Everything Sprouts ने अल्फाल्फा स्प्राउट्स वापस बुलाए: 15 राज्यों में 55 बीमार

Everything Sprouts LLC ने Everything Sprouts और Calco ब्रांडों के तहत बेचे गए अल्फाल्फा स्प्राउट्स 22 अगस्त 2026, शुक्रवार को स्वैच्छिक रूप से वापस बुलाए, जब संघीय जांचकर्ताओं ने उत्पादों को Salmonella और Shiga toxin-उत्पादक E. coli (STEC) के बहुराज्यीय प्रकोप से जोड़ा। FDA और Centers for Disease Control and Prevention (CDC) के अनुसार 31 मई से 8 अगस्त के बीच 15 राज्यों में कम से कम 55 लोग बीमार हुए, चार अस्पताल में भर्ती हुए और 21 अगस्त तक कोई मृत्यु दर्ज नहीं हुई।

मिनneapolis स्थित उत्पादक ने कहा कि उसने 27 मई से 21 अगस्त तक वापस बुलाए गए स्प्राउट्स Minnesota और Wisconsin में थोक वितरकों और किराना दुकानों को बेचे। महामारी विज्ञान साक्ष्य — बीमार मरीजों के साक्षात्कार सहित — Everything Sprouts के अल्फाल्फा स्प्राउट्स को संभावित स्रोत बताते हैं, हालांकि ट्रेसबैक कार्य जारी है।

संपादकीय नोट: यह लेख FDA रिकॉल सूचनाओं, CDC प्रकोप डेटा, Minnesota और Wisconsin स्वास्थ्य विभागों के बयानों, और CBS News तथा Newsweek की रिपोर्टिंग पर आधारित है, 20–24 अगस्त 2026। जांच जारी रहने पर बीमारी की संख्या और उत्पाद विवरण अपडेट हो सकते हैं।

क्या वापस बुलाया गया?

Everything Sprouts ने 5-औंस प्लास्टिक कंटेनर में अल्फाल्फा स्प्राउट्स और स्प्राउट-मिक्स कप के विशिष्ट लॉट वापस बुलाए, जिनमें Salmonella या STEC बैक्टीरिया हो सकते हैं।

अल्फाल्फा स्प्राउट उत्पाद

फ़ील्ड	विवरण
ब्रांड	Everything Sprouts, Calco
पैकेज आकार	अलग 5 oz कंटेनर; Alfalfa 6/5 oz और Alfalfa 12/6/5 oz केस पैक
बारकोड	860014523113, 860014523120, 850079470149
लॉट नंबर	222, 223, 225, 226, 230

स्प्राउट मिक्स कप (अल्फाल्फा शामिल)

वही अल्फाल्फा स्प्राउट्स इनमें इस्तेमाल हुए:

उत्पाद	लॉट नंबर
Everything Sprouts Crunchy Protein Sprout Mix (5 oz कप)	222, 223, 226, 230
Everything Sprouts Zesty Garlic Mix (5 oz कप)	222, 223, 225, 226, 230

इस रिकॉल में कोई अन्य Everything Sprouts या Calco उत्पाद शामिल नहीं है। कंपनी ने FDA सूचना पर नमूना उत्पाद लेबल पोस्ट किए ताकि उपभोक्ता बारकोड और लॉट कोड मिला सकें।

प्रकोप का दायरा: 15 राज्य, 55 बीमार

22 अगस्त की घोषणा तक संघीय साझेदारों को अल्फाल्फा स्प्राउट्स से जुड़ी 55 बीमारी की रिपोर्ट मिलीं। CDC से रोगज़नक विभाजन:

रोगज़नक	पुष्टि संक्रमण
STEC	46
Salmonella	7
दोनों	2

बीमारी शुरू होने की तिथियां 31 मई से 8 अगस्त तक रहीं। 34 साक्षात्कारित मरीजों में से 76% ने लक्षण शुरू होने से पहले हफ्तों में अल्फाल्फा स्प्राउट्स खाने की बात कही — खाद्य प्रकोप जांच में मजबूत महामारी विज्ञान लिंक।

रिपोर्ट किए गए मामलों वाले राज्य

Florida, Indiana, Iowa, Kansas, Michigan, Minnesota, New Hampshire, New York, North Carolina, North Dakota, Pennsylvania, South Carolina, South Dakota, Washington और Wisconsin।

Minnesota और Wisconsin — जहां स्प्राउट्स बेचे गए — सबसे बड़े क्लस्टर दर्ज करते हैं:

राज्य	मामले (जैसा रिपोर्ट)	अस्पताल में भर्ती
Minnesota	कम से कम 23 (8 जुलाई – 8 अगस्त)	2
Wisconsin	18	1 (राज्य रिपोर्ट)

Minnesota Department of Health और Minnesota Department of Agriculture ने 20 अगस्त को उपभोक्ताओं को Calco या Everything Sprouts अल्फाल्फा स्प्राउट्स न खाने की चेतावनी दी, औपचारिक कंपनी रिकॉल पोस्ट होने से पहले ही। अधिकारियों ने कहा कि अधिक मामले पुष्टि और जोड़े जाने पर बीमारी की कुल संख्या बढ़ने की संभावना है।

अल्फाल्फा स्प्राउट्स में अधिक जोखिम क्यों

स्प्राउट्स अमेरिका में खाद्यजनित प्रकोप का बार-बार स्रोत रहे हैं। बीजों की सतह पर बैक्टीरिया रह सकते हैं; गर्म, नम अंकुरण की स्थिति में रोगज़नक तेजी से बढ़ते हैं। कई सब्जियों के विपरीत, स्प्राउट्स अक्सर सैंडविच, सलाद और रैप में कच्चे खाए जाते हैं — इसलिए बैक्टीरिया मारने का पकाने का चरण नहीं होता।

Salmonella और STEC दोनों गंभीर बीमारी कर सकते हैं:

रोगज़नक	सामान्य लक्षण	गंभीर परिणाम
Salmonella	दस्त, बुखार, पेट दर्द; शुरुआत 6 घंटे–6 दिन	निर्जलीकरण; कमजोर समूहों में रक्त संक्रमण
STEC	दस्त (अक्सर खूनी), तीव्र पेट दर्द, उल्टी	Hemolytic uremic syndrome (HUS) — गुर्दे की विफलता, खासकर छोटे बच्चों में

FDA ने चेतावनी दी कि ये बैक्टीरिया छोटे बच्चों, बुजुर्गों और कमजोर प्रतिरक्षा वाले लोगों में गंभीर और कभी-कभी घातक संक्रमण कर सकते हैं। स्वस्थ वयस्कों में केवल अल्पकालिक लक्षण हो सकते हैं, लेकिन गंभीर या खूनी दस्त वाले किसी भी व्यक्ति को चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए और संभावित खाद्य संपर्क बताना चाहिए।

उपभोक्ताओं को क्या करना चाहिए

• अपना रेफ्रिजरेटर जांचें — Everything Sprouts या Calco अल्फाल्फा स्प्राउट्स और ऊपर सूचीबद्ध दो स्प्राउट-मिक्स कप।
• न खाएं कोई भी उत्पाद जो वापस बुलाए गए लॉट नंबरों से मेल खाता हो — भले ही वह सामान्य दिखे और महकता हो।
• फेंक दें उत्पाद; बैक्टीरिया हटाने के लिए स्प्राउट्स धोने की कोशिश न करें।
• साफ और sanitize करें कोई भी सतह, बर्तन या कंटेनर जिसने स्प्राउट्स को छुआ हो।
• हाथ अच्छी तरह धोएं वापस बुलाए या संदिग्ध उत्पादों को छूने के बाद।

सवाल वाले उपभोक्ता FDA रिकॉल पोस्टिंग में दी गई संपर्क जानकारी से Everything Sprouts से संपर्क कर सकते हैं। जिन खुदरा विक्रेताओं और वितरकों को ये लॉट मिले, उन्हें उत्पाद बिक्री से हटाना चाहिए और FDA मार्गदर्शन का पालन करना चाहिए।

जांच की स्थिति

FDA, CDC और राज्य स्वास्थ्य विभाग ट्रेसबैक कार्य जारी रखे हुए हैं ताकि यह पता चले कि संदूषण आपूर्ति श्रृंखला में कैसे पहुंचा और क्या अतिरिक्त उत्पाद या कंपनियां जुड़ सकती हैं। Everything Sprouts ने कहा कि वह जांचकर्ताओं के साथ सहयोग कर रही है।

चूंकि Minnesota के एक उत्पादक के स्प्राउट्स दो राज्यों के रेस्तरां और किराना दुकानों में बेचे गए लेकिन बीमारियां पूरे देश में दिखीं, अधिकारी प्रत्यक्ष खुदरा बिक्री से परे वितरण रास्तों की जांच कर रहे हैं — जिसमें यह भी शामिल है कि क्या थोक विक्रेताओं ने उत्पाद अतिरिक्त बाजारों में भेजा।

कोई मृत्यु दर्ज नहीं हुई। वर्तमान डेटासेट में लक्षण शुरू होने की अंतिम ज्ञात तिथि 8 अगस्त थी, लेकिन दूषित भोजन खाने, लक्षण शुरू होने, प्रयोगशाला पुष्टि और सार्वजनिक रिपोर्टिंग के बीच का समय अक्सर हफ्तों तक खिंचता है।

---

चर्चा

1. क्या आप सैंडविच या सलाद में कच्चे स्प्राउट्स खाते हैं — और क्या आप जानते थे कि ये सबसे प्रकोप-प्रवण ताजे खाद्य पदार्थों में से हैं?

कई लोग स्प्राउट्स को सलाद पत्ते की तरह लेते हैं। क्या इस तरह का रिकॉल बदल देगा कि आप deli में ऑर्डर करते हैं या दुकान से खरीदते हैं?

2. जब आप किसी प्रकोप के बारे में सुनते हैं तो अमेरिकी खाद्य रिकॉल कैसे जांचते हैं?

FDA पेजों पर लॉट-कोड खोज सटीक है लेकिन छोड़ना आसान है। क्या सोशल मीडिया काफी है, या किराना दुकानों को अलर्ट भेजना चाहिए जब कोई वापस बुलाया ब्रांड स्थानीय शेल्फ पर था?

बताएं कि क्या आपके घर पर Calco या Everything Sprouts उत्पाद थे, और बहुराज्यीय अलर्ट के बाद आप फ्रिज में क्या रखते हैं यह कैसे तय करते हैं।

---

यह लेख समाचार और सामान्य स्वास्थ्य जानकारी है, व्यक्तिगत चिकित्सा सलाह नहीं। यदि गंभीर दस्त, खूनी मल या स्प्राउट्स खाने के बाद लक्षण हैं, तो पेशेवर देखभाल लें और संभावित खाद्य संपर्क बताएं।